黔东南加榜梯田

2012年火热的纪录片《舌尖上的中国》在第7集《我们的田野》8分钟讲到了加榜梯田。中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。远离现代文明的喧嚣，散落的村寨像一个个孤岛，深藏在大山深处。

提起梯田，多数人想起的是云南哀牢山下的元阳梯田、或是广西龙胜龙脊梯田。而位于月亮山腹地加榜乡东北面的加榜梯田，就算是在《舌尖上的中国》第七集里露了一小脸，至今也并没有成为旅游圣地。

从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。

梯田从党扭村至加榜乡所在地连绵25公里，梯田连片，层层叠叠，雄伟壮丽。最具特色的是那些散落在梯田中间独具苗乡特色的吊脚楼，似天地间韵动的音符。人类所居之处与大自然融为一体，更有一种人间仙境，世外桃源的感觉。

苗族是“稻饭鱼羹”的民族，稻田依山而开，随山势地形的变化而变化。

加榜独特的地形地貌决定了这里的梯田面积最大的不超过一亩，大多数田都是只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块，最小的只有簸萁大，往往一坡就有成百上千亩。加榜梯田不仅为苗族村民们提供了粮食和各种作物，更作为生存哲学的一部分，融入到当地人的生活理念里。每年的四五月是梯田注水的季节，注水之后梯田就会闪现出银白色的光芒，倒映出天空的色彩。一年四季，这里都无人打扰，只是偶尔会有摄影师前来扣门。

加榜村人口稀少而且不怎么爱说话，如果不是你主动的与他们搭讪，你的出现就像是一个透明的人，他们会视而不见。这里路不拾遗，夜不闭户，没有城里人的防盗门防盗网。日出而作，日落而息，晒太阳聊家常，安逸祥和。如果来这里旅游，还可以吃到肥美的烤鱼，因为水稻田里不仅是出稻子，同时还养鲤鱼和鸭子，做到农业产出最大化。没错就是舌尖上提到里那肥妹的稻香鱼！赶在不同的季节，加榜梯田会有不一样的风景。每年的四、五月是梯田注水的季节，注水后的梯田会闪现出银白色的光芒，更凸显出梯田的婀娜曲折的轮廓。夏天的梯田，到处是一片青葱稻浪，如一条条绿色彩带迎风飘扬。

金秋十月的加榜梯田，由于海拔高低不同，同处于一座山坡的梯田，黄色由浅变深，形态各异，共同组成了一幅幅精美的图画。冬季，注水的梯田中夹杂着一些收割禾穗后的金色糯禾稻草和一些绿色的绿肥地，连同散落于田间宁静的苗家吊脚楼，又构成了一幅幅美丽的中国山水画。到了农民插秧之后，梯田里四处都是青葱稻浪。

到了收获的季节，金色的田野里沉甸甸的稻穗便是《舌尖上的中国》里曾经提到过的糯稻了。加榜梯田在4-11月间都有水，10月中旬最好，稻谷还没有收割完，金黄色的稻谷与银色的水面相映，非常漂亮。